白菜头油豆腐

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  油豆瓣洗净切丝，我买的是大油豆腐

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白菜洗净取白菜头切丝

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蒜和姜切末，葱切段备用。

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锅里放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至软身，加入油豆付，放入适量的清水，加入葱段中火烧二分钟至豆付变软。

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调入盐，鸡粉，生抽炒匀，放入葱叶，少许辣椒炒匀即可上碟。