““在这里我编写一份,最实用的椰蓉馅菜谱,我以60g椰蓉为例,这个量一般正好一次能使用完,如果是小分量的,直接全部材料减半就可以,我试过,绝对没问题。奶粉是在别人配方基础上另外添加的,增加了奶香,同时馅料也更容易成型,可添可不添。” ”
食材明细
椰蓉馅的做法步骤
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1先准备称量材料,这个配方还是比较容易记得。黄油室温软化,鸡蛋打散,称重。
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先将牛奶、蛋液倒入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。3
奶粉加入盆中,搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下,融化,加入盆中,搅拌均匀。4
将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。翻拌均匀。5
翻拌均匀的椰蓉馅,奶香四溢,包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。6
需要用的时候就可以按要求做成小圆球。7
做好的圆球记得要冷藏哦!
椰蓉馅最好提前做好,让椰蓉充分吸收馅料里面的水分。做好的椰蓉馅一定要先冷藏哦,因为黄油是融化了的,所以比较软,冷藏以后更方便使用。