红枣蔓越莓磅蛋糕

““如果是烘焙新手害怕戚风蛋糕的塌腰，又害怕纸杯蛋糕的回缩，不如试试这款完全没有不需要烘焙基础就能成功的蛋糕，让您先重拾信心，一起自作一款属于自己的下午茶点。没有蔓越莓可以单独放红枣就可以咯，里面的馅料都是可以随意更换，跟着口味来调” ”

主料

将室温软化的黄油打顺滑

蔓越莓和红枣切小粒备用

加入糖粉稍微打至膨松

2个鸡蛋混合成鸡蛋液，分三次加入黄油中，依次拌匀

加入过筛的低筋面粉，拌匀

放入切好成粒的蔓越莓及红枣干，拌匀

模具涂一层黄油

模具内壁刷一层黄油，面糊倒入模具中，轻轻震平

放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟，15分钟后取出，用湿过水的小刀在蛋糕中间划一道

然后继续放入烤箱，170度再烤30分钟即可，出炉后刷上蜂蜜就可以享用啦

出炉

成品图

切片食用

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙蛋糕