““这一夜又做了不少饼干。当然，这是有人要求的，我自己才不会要一次做那么多品种和数量，把自己搞得那么紧迫。蛋香小饼就是其中之一了。君之的配方，双倍量。其实这饼干就跟小时候吃的蛋元饼干差不多，只不过多了芝麻而已” ”
食材明细
芝麻蛋香饼的做法步骤
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1准备用料
2
将小苏打和面粉混合过筛，备用
3
黄油隔水加热融化
4
将鸡蛋，红糖，细砂糖倒入大碗
5
用打蛋器打发
6
提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，打发完成
7
倒入融化的黄油
8
快速翻拌均匀
9
倒入过筛后的面粉和小苏打
10
翻拌均匀
11
装入裱花袋，剪掉尖角
12
在烤盘上挤出一个个小圆饼
13
撒上芝麻，放入预热175度的烤箱，烤约13分钟左右，
14
表面浅褐色，出炉
融化的黄油温度不要太高。挤面糊的时候注意保持足够的间距，以免在烘烤过程中由于间距不够而连成一片。 -使用的厨具：打蛋器、炖盅、电烤箱
