““每次看到生日蛋糕，总是恨不得自己能亲手做上一个，然后满足的看着自己爱的人，吃下第一口。现在虽然还没有遇到生命中那个爱的人，也还没有确切的知道该怎么制作生日蛋糕，但，终于迈出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕体也就是戚风蛋糕的了，懒洋洋的周末，一个人瞎倒腾，终于做出了第一个戚风蛋糕” ”
食材明细
制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤
-
1准备材料
2
三个鸡蛋，蛋清分离
3
蛋清打发具体步骤，电动打蛋器打至蛋清呈粗泡
4
蛋清打发具体步骤，电动打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖
5
电动打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖
6
当蛋清呈细腻，有纹路，倒入三分之一白糖
7
但蛋清浓稠时，倒入剩下的三分之一白糖
8
打发的蛋清，尾端呈尖角
9
蛋黄中加入白砂糖
10
蛋黄与白砂糖溶解为无颗粒状
11
加入色拉油，打至均匀
12
加入牛奶，混合均匀
13
筛入低筋面粉
14
将打发的蛋清与蛋黄糊混合
15
混合之后
16
倒入6寸的模具中
17
烤箱预热160度 烤40-50分钟取出倒扣，冷却，即可脱模
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
