制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)

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“每次看到生日蛋糕,总是恨不得自己能亲手做上一个,然后满足的看着自己爱的人,吃下第一口。现在虽然还没有遇到生命中那个爱的人,也还没有确切的知道该怎么制作生日蛋糕,但,终于迈出了里程式的第一步,做生日蛋糕的蛋糕体也就是戚风蛋糕的了,懒洋洋的周末,一个人瞎倒腾,终于做出了第一个戚风蛋糕”

食材明细

主料

制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤

  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:2
    2
    三个鸡蛋,蛋清分离
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:3
    3
    蛋清打发具体步骤,电动打蛋器打至蛋清呈粗泡
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:4
    4
    蛋清打发具体步骤,电动打蛋器打至蛋清呈粗泡,倒入三分之一白糖
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:5
    5
    电动打蛋器打至蛋清呈粗泡,倒入三分之一白糖
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:6
    6
    当蛋清呈细腻,有纹路,倒入三分之一白糖
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:7
    7
    但蛋清浓稠时,倒入剩下的三分之一白糖
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:8
    8
    打发的蛋清,尾端呈尖角
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:9
    9
    蛋黄中加入白砂糖
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:10
    10
    蛋黄与白砂糖溶解为无颗粒状
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:11
    11
    加入色拉油,打至均匀
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:12
    12
    加入牛奶,混合均匀
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:13
    13
    筛入低筋面粉
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:14
    14
    将打发的蛋清与蛋黄糊混合
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:15
    15
    混合之后
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:16
    16
    倒入6寸的模具中
  • 制作生日蛋糕需必会的---戚风蛋糕(6寸)的做法步骤:17
    17
    烤箱预热160度 烤40-50分钟取出倒扣,冷却,即可脱模
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
    所属分类: 主食   烘焙   家常菜  

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