牧丹花翻糖蛋糕

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  六寸蛋糕胚一个，我的菜谱中有（巧克力纸杯蛋糕，做法相同可用六寸膜具）淡奶油加细砂糖打发，抹在蛋糕表面，及立面上

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操做垫上，手上抹点白油，取适量翻糖膏，沾上一点点色素可任意选颜色，揉匀

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擀成片，不要太薄，太薄遮盖效果不好

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盖在蛋糕上，用膜平工具抹平表面

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立面底部我用打褶的方法，也可镶花边等

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取干佩斯适量，加红色素揉匀

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擀成薄片

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用压花膜具，刻印出花瓣，我用心形小膜具

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扯去多余干佩斯，留下花瓣片

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用工具在花瓣的边缘捻压一圈

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用小毛刷沾点红色素，在花瓣的底部刷上色素，只刷三分之一

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取干佩斯白色，搓个小条做花芯，用小刷沾点蜂蜜，将花瓣围在上面

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再沾上第二第三个花瓣，要做好花瓣后就沾上(边做边沾)

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第一圈沾好后，沾第二圈时要比第一圈高出点

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依次沾好每一圈花瓣，感觉像花朵的形状既可

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用小毛刷沾上点黄色素，刷在花芯上，做几朵小花可随意

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取一小块干佩斯，沾点绿色素，揉匀

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压刻出花叶

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用小细的笔刷沾食用色素在蛋糕胚上勾画出个人头像，如果画功不好，可先在纸上画，然后裁剪，放在蛋糕上画

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在蛋糕表面沾花朵的地方刷上蜂蜜，将做好的花朵及花叶沾在上面即成