五花肉炒马蹄

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/11/14/20151114xl2lgirvahkkwlk9.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“马蹄也叫荸荠,既可做水果也可做蔬菜。五花肉炒马蹄,马蹄脆脆的口感,入口后满满、淡淡的甜味,使得五花肉香而不腻,赶快给你的餐桌来道五花肉炒马蹄吧。”

食材明细

主料
辅料

五花肉炒马蹄的做法步骤

  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:1
    1
    原料:剥好皮的马蹄、五花肉片、青椒、红椒、葱、蒜。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:2
    2
    马蹄切成片,青红椒切块,葱切葱花,蒜切成碎。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,下入五花肉片煸炒。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:4
    4
    肉片煸炒至出油,加入料酒、生抽调味,炒匀。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:5
    5
    加入葱花、蒜碎,炒香。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:6
    6
    加入马蹄片翻炒。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:7
    7
    加入胡椒粉和盐调味,炒匀。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:8
    8
    加入青红椒块,翻炒均匀,关火。
  • 五花肉炒马蹄的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 五花肉小火煸炒的时间长点,将肉里的油逼出来,吃起来才会香而不腻。马蹄生着就可以吃,所以稍加翻炒即可,既不失脆感又较多的保留马蹄的原味。 -使用的厨具:炒锅
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