腌萝卜片

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  买回的白萝卜洗干净

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连萝卜皮一起对半切开，然后再切成薄片

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加10克盐腌制30分钟

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把腌制出来的水倒掉，我还用纯净水冲洗了一下，挤干

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加入10克砂糖继续腌制30分钟，把水倒掉，再次加10克砂糖腌制30分钟

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准备的主要调料调料：生抽、老抽、米醋，也可以白醋还有砂糖

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锅里加少量纯净水，加入蒜片、干辣椒、生抽、老抽

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加入砂糖搅拌均匀，煮开关火

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稍微冷却后加入米醋成腌制的汁水

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经过一盐二糖的腌制后，用厨房纸巾把萝卜片的外面水分吸干

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等汁水彻底冷却后，加入吸干水分的萝卜片放冰箱冷藏过夜即可

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腌萝卜片完成