““金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能……金针菇好处多多，大家不妨换着口味多吃一些” ”
食材明细
凉拌金针菇的做法步骤
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1金针菇去除根部，撕散备用
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锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用
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葱姜蒜切碎末备用
4
小米辣切圈备用
5
耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用
6
炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香
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趁热浇在金针菇上
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把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可
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成品欣赏
使用的厨具：炒锅
