孜然黄瓜水面筋

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““面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。特别适合像我这样怕胖却又超级爱吃的吃货们！水面筋性凉、味甘，有和中益气，解热，止烦渴的功效。一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。（摘自百度）而黄瓜是我们日常生活中再常见不过的一种可蔬可果的食材了。黄瓜含有铬等微量元素,这些微量元素可以起到降血糖的作用，黄瓜还具有清热、解渴、利水、消肿的功效,黄瓜中含有丰富的维生素E，能起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，适量食用对我们的身体益处多多哦！这两种食材放在一起口感非常地清爽，特别适合在酒足饭饱或者频频举杯时食用。明天就是我们所有女性同胞的节日了。这让我又不由地把这道菜和我们女人联系在了一起。我觉得做女人就要像这道菜一样清新可人，而这种清新要不仅仅体现在外貌上，还要在我们的气质及内心里。一个清新可人的女人，她必定是知识内涵都非常地丰富，靠自己的实力和人格魅力立足于这个美好而纷繁的社会。她们衣着得体，谈吐不凡，从不赶时髦却也不落伍。淡雅。从不浓妆艳抹，却散发着女人特有的自然气息。有着小女人的可爱，却也不失高贵优雅。她们思维敏捷却也非常地睿智稳重。淡泊名利，不虚荣不攀比，不跟风不自扰，洁身自好，却也洒脱自在。她们坚强且坚定，但是绝不无理取闹，更不会给人山一样的压力。无论什么人和她们在一起都会觉得轻松、恬适、温暖而亲切。试问这样的女人有几人会不爱？反正我是喜欢这样的女人的。而且也一直朝这个方向前进。也许未必优秀，但至少做到清新，像早春的早晨窗户里透进的那一缕清新的空气，让人感觉舒服并且惊喜！清爽可口，味道似乎很淡，却让人回味无穷。这是这道菜的味道。也是好女人的味道。这样的好女人你想做吗？这样的好女人你想拥有吗？让我们一起加油吧！” ”

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  水面筋、红辣椒和黄瓜分别切粗丝。

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生姜切末。

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炒锅热油，油冒烟后淋在放有生姜末的菜上。

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加适量孜然粉。

5

加少量十三香。

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滴少量生抽。

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加食盐调味。

8

加少量味精。

9

加香醋，醋量稍多一些。

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淋入香油，搅拌均匀即可上桌。