““今天，我们就来个蟹炒年糕～～梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。” ”
食材明细
家常蟹炒年糕的做法步骤
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1年糕，切成条状，备用；
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准备好，葱、姜、蒜等调料；
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梭子蟹，收拾干净，沥水备用；
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年糕，用温水，浸泡；
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热锅，入油，入生姜和蒜，爆香；
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入蟹；
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翻炒，让蟹壳都慢慢变红；
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入浸泡好的年糕；
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加入适量的盐；
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加入生抽和料酒，少许的清水；
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翻炒，收汁，入蒜叶，装盘；
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成品
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成品
雨夕碎碎念：螃蟹不可与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 -使用的厨具：炒锅
