炸红薯条

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  1

  红薯洗净

2

去皮

3

切成粗条

4

油温5成热时下红薯条

5

炸至红薯条微微变色，表面变硬捞出

6

锅里油再次烧热至七成热左右，不能太高，下炸过的薯条再复炸一次，30秒左右，炸到表面焦黄即可

7

捞出控油，放一会红薯条颜色会更深

8

可以蘸番茄酱或是炼乳吃，不过我更喜欢直接吃，什么也不蘸，比薯条好吃多了