抹茶馒头双色卷

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  原料大合照(几乎和巧克力卷一样，加了点奶粉是因为儿子喜欢奶味…可以不放

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奶粉倒入到面粉中

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酵母和白糖用温水化开后静置几分钟

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我觉得这步关键，边加水边用筷子搅拌，切忌水一次加入。我以前都是水加多了，又加粉，弄的乱糟糟

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搅拌成絮状后用手揉成光滑面团，看手上盆里都是干净的哦

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密封发酵吧！

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发酵至两倍大，天冷了要时间长些

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分开两个面团，一个加抹茶粉继续揉，干粉真的很费力啊

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这是另一团面，没用到的时候用湿布盖上，以免风干表皮

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幹成两块一样的长形面片并重叠起来，再从下往上卷

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这是枺茶在外的

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抹茶在里面的

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切好再静置十分钟继续发酵

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家里没蒸锅，只有用电饭煲分两次蒸熟，大概20分钟一次，打开摁馒头表皮不粘，而且很弹就Ok了