鲜肉萝卜盅

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  1

  荸荠去皮洗净切末备用。

2

将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。

3

白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。

4

整齐地摆放在盘中。

5

将肉馅填入萝卜中间的小洞中。

6

枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。

7

将枸杞放在肉馅上。

8

冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。

9

蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。

10

将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。

11

完成。