““扁豆不仅是一种很有营养价值的食品的,同时也是一种药材，香喷喷的五花肉放点扁豆，既带点扁豆的清香，又解了五花肉的油腻，入味又好吃。” ”
食材明细
五花肉焖扁豆的做法步骤
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1五花肉洗净切块，放入姜片在凉水中煮开捞出洗净
2
放入锅中炒干水分，放料酒去腥
3
放老抽、生抽
4
放冰糖、八角等大料
5
放入没过五花肉的开水，大火烧开后改小火
6
扁豆洗净去除两头
7
等五花肉酥烂后放入扁豆、盐
8
等扁豆软绵后收汁撒上葱花即可
五花肉先焯一下。开水一次性放足。 -使用的厨具：炒锅
