““羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，羊肉与胡萝卜搭配在一起吃会使得羊肉更加的鲜美，而且胡萝卜吸收了肉汁也会更加的好吃哦。” ”
食材明细
羊肉胡萝卜水饺的做法步骤
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1羊肉洗净剁碎
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加葱姜末、盐、老抽、生抽、花椒粉、食用油和少许味精搅拌均匀腌制
3
胡萝卜去皮切碎末备用
4
面粉加适量水和成软硬适中的面团静置20分钟
5
把腌制好的羊肉和胡萝卜碎搅拌均匀（如果之前腌肉时放的调料够多可不再添加或酌情添加）
6
取一份面团搓成长条，揪成大小均匀的小剂子
7
依次擀好饺子皮备用
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取一个饺子皮置于手心放适量馅捏紧
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依次做好所有的饺子
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锅中加水烧开下入饺子煮熟即可
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成品图
使用的厨具：煮锅
