““冬季养生,藕是少不了的;藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。” ”
食材明细
五花肉炒藕片的做法步骤
-
1莲藕,洗净,切片;
2
五花肉,绰水,切丝;3
莲藕片,放清水里泡下;4
热锅,入茶油,放入五花肉,煸香;5
看肉,微黄;6
放入藕片;翻炒;7
入盐一小勺;翻炒;8
再入葱段,翻炒;9
出锅;
使用的厨具:炒锅