““油墩果～用特殊的模子做出来的一种油炸食品，在我们当地很有名。我在乌镇旅游时也吃到过这个，只不过乌镇那边的模子更大，炸出来很大一个，里面的东西是差不多的。” ”
食材明细
油墩果的做法步骤
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1新鲜食材准备好
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萝卜刨丝用盐腌制一下
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放入咸菜适量味精拌匀
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面粉加水调制成糊糊状
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锅中放油先把模子放下去热一下，这样模不容易黏连
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模子上先放一层面糊
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放上适量的材料
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再在上面浇一层面糊
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放入油锅炸制，火不能太大
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待上面面糊凝固，轻轻一敲，整个脱模后再炸制一会～
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出锅～趁热⋯?
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这个其实跟萝卜丝饼的味道是差不多的?
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春饼上涂上辣椒酱，上面放上两个油墩果
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裹起～
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我们这里每到下午两三点，街头小巷里，都是油墩的香味～?
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下午茶来一个～满足?
多芸碎碎念：炸制时要小火慢慢炸，要不然外面焦里面还不熟? -使用的厨具：炒锅
