鸳鸯花卤

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  五花肉刮去皮上细毛，用水洗净，生姜切片，备用。

2

准备好卤水汁。

3

锅内装入适量清水，放入姜片，煮沸。

4

五花肉放进去焯一下。

5

捞出过凉，沥干水分。

6

ML卤汁兑400 ML清水煮沸。

7

放入五花肉再次烧开。

8

加盖改小火煮20分钟后熄火，浸泡2个小时。

9

待五花肉入味后取出晾凉，切片装盘，用黄瓜和番茄花装饰即可。