““这也是一道基本上桌后就没我份的菜！年后，这类红烧菜基本很少做了。经过爆炒外加浓油赤墨，担心孩子们吃完身上太热。特别是丫头，快要进初中了，脸上那痘痘如雨后的春笋般一个接一个的往外冒，看着都让人心疼！唉!那让人又爱又恨的青春哟……。” ”
食材明细
重温经典美味【红烧排骨】的做法步骤
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1原料图
2
排骨焯水，洗净备用
3
炒锅烧热，倒油，投入冰糖
4
小火炒出琥珀色糖色
5
倒入排骨翻炒，均匀上色
6
投姜片、蒜头和香料翻炒
7
喷入料酒，翻炒
8
加入特极生抽，翻炒(好香哦！)
9
冲入开水，与排骨持平
10
投入葱结，待水滚开
11
盖盖，转小火慢炖50分钟
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分钟左右的样子(香)
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分钟后，转大火5分钟左右，收汁即可
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做好后，天快黑了！拍得不好，大家将就着看哈
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味道绝对一级棒！
使用的厨具：炒锅
