何首乌黑豆煲猪尾

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  准备材料

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黑豆洗净后，有时间的可以提前浸泡一两个小时，也可以不抛

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何首乌用水泡30分钟

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猪尾洗净后，冷水入锅，大火烧开

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撇去浮沫

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把猪尾捞出来冲洗干净，并拔干净猪毛

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另起锅，注入适量清水，把猪尾黑豆何首乌和泡的水一起倒入锅中，加一片姜，大火烧开后小火慢炖2小时

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起锅前加盐调味即可