““扇贝肉质鲜美，配上蒜蓉和芝士，既简单又鲜美，绝对秒杀饭桌上的你我他和她哟！不过，处理扇贝的时候，需要一丁点耐心哦！” ”
食材明细
蒜蓉芝士焗扇贝的做法步骤
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1扇贝6只。
2
在流水下把外壳洗刷干净。
3
撬开外壳，取出贝肉和裙边，在流水下冲洗干净，每只扇贝留下半个外壳备用。
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取出的贝肉和裙边冲洗干净，沥掉水分，加少许料酒和清水浸泡5分钟，以除去腥味。
5
这时候把整个蒜头切成蒜蓉，在蒜蓉里加少许盐拌匀，准备好少许辣酱（不吃辣的可以省去哦）。
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油倒入锅中烧热，趁热淋入蒜蓉碗中，加少许辣酱拌匀。
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这是调好的蒜蓉酱料。
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烤盘铺上锡纸，将贝肉和裙边码放在壳里。
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每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。
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再铺上芝士。
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入烤箱，180度15分钟左右。
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出炉后趁热吃哟，咬上一口，满满的鲜美！
为留住扇贝的鲜美，蒜蓉酱汁里我只加了少许的盐和辣酱，小伙伴们可以根据自己的口味来调整蒜蓉酱汁，打算下次试试黑椒的，呵呵！ -使用的厨具：电烤箱
