““鱼汤鲜美，营养丰富，老少皆宜。平时在炖鱼汤时加入些豆腐，平菇，更加美味也营养。掌握几点可以炖出好鱼汤：1、煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干。2、煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水。3、煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥。” ”
食材明细
平菇豆腐鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼处理干净。
2
备好平菇，豆腐。
3
切好姜，葱。
4
热锅冷油，把鱼入锅煎制。
5
煎锅的鱼加入汤锅，加入开水。加入姜葱烧开。
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大火烧开5分钟，转小火炖约10分钟，加入平菇。
7
平菇煮熟了，加入精盐，胡椒调味即可。
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鲜美好喝。
小贴士：1、煎鱼要热锅冷油，鱼身的水擦干。2、煮鱼汤加热水，烧鱼用冷水。3、煮鱼要在滚开时加入姜葱，更空间去腥。 -使用的厨具：汤锅、炒锅
