【飞禽走兽篇】秘制红烧肉

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  准备的材料。

2

五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。

3

锅中倒少许油煸生姜和五花肉。

4

炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。

5

倒入生抽和老抽。

6

放入冰糖大火烧开转小火煮。

7

煮至肉酥大火收汁。

8

出锅装碗。