““这应该是这两年来第五次失败的面包了,因为自己基本不吃甜食,所以从来没考虑过买面包机.每次看到别人手工做面包揉出了手套膜都羡慕得不得了,就又手痒忍不住尝试,但我每次结果都是不但没见着那传说中的手套膜,就连那粗膜也没见着过。但还都是按着方子操作的。看来我这手气也是问题,这次又揉得手都红了,在此说再也不要尝试那些需要出手套膜的面包啦,真心伤不起!但实际这面包做出来虽然没有拉丝感觉,但不至于下不了口呀,小朋友很给力吃了两个。” ”
食材明细
淡奶油小面包的做法步骤
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1所有食材
2
所有材料混合(黄油除外),慢慢揉成光滑的面团3
加入黄油继续揉十来分钟4
盖上保鲜膜发酵至两倍大5
分成五等份,再揉出气泡,整成圆形6
放烤盘上继续发酵二十分钟左右,再涂上一层蛋液,撒上黑芝麻7
烤箱预热,上下火170度烤二十分钟(我在上层盖了锡纸)
1.这款面包原方是需揉出膜的,但我揉了几十分钟也没见着!2.具体烘烤时间根据各家烤箱脾性定。 -使用的厨具:电烤箱