翡翠黄金炒饭

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  1

  鸡蛋滤掉蛋清只留蛋黄

2

蛋黄打散，拌入剩米饭，拌匀，至每粒米饭都金黄色

3

瑶柱事先浸泡1小时，然后撕碎备用

4

西兰花和虾仁焯熟

5

胡萝卜，西兰花切碎，切点葱花

6

炒锅烧热放油烧热，放虾仁，瑶柱稍炒

7

随即放入米饭翻炒，再放入西兰花胡萝卜，不断翻炒，使米饭全部打散

8

最后撒一小勺盐，撒上葱花，炒匀关火

9

盛出装盘～趁热品尝，搭配一点咸菜，满满的幸福～