黑椒牛肉蛋炒饭

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  隔夜米饭一盘。

2

牛肉切成粒状，加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制十分钟。

3

油菜一棵去叶将菜帮部分切丁，红尖椒去籽切丁。

4

鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

5

锅内热油，下腌制好的牛肉炒至八成熟。

6

再下油菜丁、红椒丁大火翻炒几下断生。

7

最后下米饭炒散，调入生抽、少许盐和鸡精翻炒几下。

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成品图。