““这是普通配置偷懒版黄金炒饭教程,学会了,你的黄金炒饭也是会发光的。” ”
食材明细
【黄金炒饭】炒饭界的神功的做法步骤
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1取出蛋黄,打发成蛋液
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把隔夜饭与蛋液放在一起3
用勺子把蛋液和米饭混合在一起4
锅内放少许油,油热后把米饭放入锅中进行翻炒5
放少量盐6
放少量黑椒调味7
当你感觉锅铲下的米饭有弹性,再放入葱段
蛋黄怎么分离?我用的是蛋壳左右互倒法,像往常一样把蛋壳分成两半,然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒,过程中的蛋液流到碗中,蛋黄留在壳中,如果害怕失败,可以准备三只碗,一只放蛋液,一只放蛋黄,一只是来回倒时候接蛋液的 -使用的厨具:炒锅