““这个是翡翠白菜蒸饺，内馅是猪肉木耳的。那天早上宝又不爱吃饭，就喝了一点杂粮米糊，想着中午做点新鲜玩意哄他多吃点。我这一直都有一个习惯，饭菜上桌之前总爱拍几张，小宝一回头看见我从厨房端出一盘白菜饺，小眼睛马上放光，赶紧跟着我跑过来，一个劲催我快点拍，我这边拍完了饺子温度也正合适了，就看着人家左右手同时开工，嘴张那么大，吃的那个快呦，这个时候他哥哥走过来了，宝一看见他大哥，端起盘子就跑了，哈哈哈，这破孩子这个小心眼啊，生怕他大哥吃。” ”
食材明细
翡翠白菜饺的做法步骤
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1猪肉馅里加入葱姜末、十三香、盐、酱油、料酒、花生油、少许水
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顺时针搅匀
3
木耳剁碎
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加入肉馅里再顺时针搅匀
5
菠菜洗净，开水锅里烫一下去去草酸
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用榨汁机榨出汁
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澄面和玉米淀粉拌匀，分成两份，分别加入开水和煮开的菠菜汁烫成絮状
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揉匀
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揉入猪油
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至完全揉匀，成细腻光滑状
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两种面团分别搓成长条
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切小剂，按扁
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绿色的中间撮出洞，把白色的面剂按上去，擀皮
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取一面皮，中间放馅
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捏出5个角
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把角捏薄，压出白菜纹理，把叶子底部往上推，五片叶子往中间合拢，白菜饺子就包好了
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面点机外桶加好水，屉上铺好胡萝卜片，白菜饺随包随放在胡萝卜片上
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水开后蒸十分钟即可（饺子大的可适当延长蒸制时间）
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蒸好的白菜饺晶莹剔透，特别筋道，趁热最好吃！
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翡翠白菜饺就做好了，咱们加的菠菜汁不如加色素的漂亮，不过美食也要健康不是，咱这白菜饺还更自然呢！
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成品图！
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成品图！
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成品图！
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成品图！
1 趁热吃才好吃2 可以依据个人喜好配个蒜泥汁之类的也不错 -使用的厨具：蒸锅
