拔丝地瓜

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  1

  把地瓜洗净去皮

2

切滚刀块

3

热油，放入地瓜炸制

4

炸制到地瓜熟透，均匀上色后捞出备用

5

锅中放入白糖熬制

6

熬制成琥珀色即可关火

7

放入备用的地瓜，反复翻勺，使糖浆均匀裹附地瓜上

8

出锅装盘，ok