鲜肉白菜包

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  猪肉放到料理机中搅成肉馅，放入胡麻油、盐、葱、姜、蒜、料酒、老抽、十三香、花椒粉、胡椒粉。

2

拌匀。

3

圆白菜切大块，放到料理机中，搅碎。

4

将搅碎圆白菜挤去汤汁，放到肉馅中，拌匀。

5

放入香油拌匀。

6

面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成软硬适中的面团。放到温暖处发酵。

7

小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。

8

将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。

9

将面团搓长。

10

切成剂子。

11

将剂子竖起来，按扁。

12

取一剂子擀成圆片。

13

取一圆片，中间放入馅料。

14

包成喜欢的形状。

15

包好的包子放到笼屉中，开水蒸熟。