提拉米苏

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  1

  克水和75克细砂糖放入盘中

2

大火煮沸，离火

3

蛋黄搅打至浓稠

4

将之前煮沸的糖水倒入蛋黄里

5

用打蛋器搅打均匀

6

马斯卡彭用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒的状态

7

与之前的蛋黄糊混合，搅拌均匀

8

吉利丁粉5克加入25克水融化

9

将吉利丁液倒入奶酪糊里，搅拌均匀

10

淡奶油用打蛋器打发至6成发

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在将淡奶油倒入奶酪蛋黄糊里

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混合均匀就是蛋糕糊

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先倒入三分之一蛋糕糊，加入手指饼干

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在倒入三分之一蛋糕糊，加入手指饼干，最后把剩余的蛋糕糊全部倒入，抹平表面，放入冰箱冷冻6小时

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脱模时候用电吹风吹热，就可以轻松脱模了

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表面筛入可可粉

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给表面筛入糖粉做装饰即可

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切开食用，很美味哈