彩虹慕斯

• 1

  寸蛋糕模铺一张油纸，消化饼干用擀面杖碾碎，倒入蛋糕模中铺均匀

2

黄油微波炉或者隔热水融化至液体，均匀倒入蛋糕模，放入冰箱冷藏15分钟左右

3

吉利丁片放入凉开水泡软，加入部分酸奶隔水加热融化

4

将糖粉加入剩余酸奶中搅拌均匀，然后倒入融有吉利丁片的酸奶搅拌均匀

5

将淡奶油用打蛋器打至六成发（有清晰的纹路即可），酸奶分三次倒入奶油中，混合均匀

6

按照从外到里的颜色分别将奶油分成几份（最外面的颜色分量最大），然后加入你想要的色素（我分了六分）

7

把分量最大的先倒入蛋糕模里，然后分量其次的从蛋糕模中心缓缓倒入（以此类推），完成后不要震动蛋糕模，有气泡的用牙签挑破

8

将蛋糕模用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏2小时即可

9

来一张取出切块图，第一次做，很多不足……