菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错

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食材明细

主料
辅料

菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤

  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:1
    1
    冰冻熟虾1盒(用鲜虾做当然更美味,我菜鸟先用冰冻虾试试,千万莫笑我哦),冷水下锅,大火烧开汆透后捞出。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:2
    2
    虾背开刀,挑出下线,做出的虾子会更美味。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:3
    3
    绿豆芽用水汆熟,虑水后装盘备用。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:4
    4
    虾子装盘,置于绿豆芽四周。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:5
    5
    里去油,倒入适量姜末和蒜蓉,小火炒香后加入适量的豆瓣酱、花椒、干辣椒一起炒香。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:6
    6
    加入适量的高汤,大火煮沸,盖上锅盖转小火煮15分钟后,用密漏滤渣,加入适量的盐和鸡精调味,淋入适量的生粉水勾芡。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:7
    7
    将勾芡好的汤汁淋到虾上,依次放入辣椒节,葱花、鲜花椒,烧一勺高温油泼上即成。
  • 菜鸟学做的【冰冻麻辣虾】也不错的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwODg0NDUzMg==.html -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   老人   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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