百叶香菜卷

• 
  1

  准备好食材待用。

2

香菜清洗干净沥干水分。

3

将百叶切成五六公分宽的长段。

4

再用刀在中间一切两段。

5

食材放到砧板上准备就绪。

6

将百叶铺好拿点香菜折在一起放百叶中间，两端露点叶子在外面，为了美观。

7

用百叶把香菜卷起来。

8

拿一根牙签从百叶中间穿过

9

一盘半成品香菜卷好了

10

将油倒入锅内，烧热。

11

待油温上来把香菜卷投入锅内，可以分几次炸。

12

再用筷子翻个面，百叶两面炸起泡就好了。

13

将炸好的百叶沥干油逐个放入盘中，然后撒上孜然和椒盐。

14

将番茄沙司点缀到百叶卷上，也可以用保鲜袋。把番茄沙司，挤到保鲜袋里面一个角处，用剪刀剪一个小口，挤到百叶卷上。

15

成品图。