酸豆乳

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  1

  黄豆提前一晚浸泡，泡发的黄豆有300克；

2

浸泡后的黄豆分2次放入料理机中，一次加500ml水

3

用料理机打成豆浆

4

一块棉布垫在锅里，打好的豆浆倒在棉布上过滤（有做豆腐的布袋更好）

5

过滤出的豆渣，不要扔掉，可以做小豆腐等等；

6

开小火煮豆浆，

7

一边煮一边舀出浮沫，烧开后再煮5分钟；

8

酸奶机的内胆及工具用沸水消毒

9

煮好的豆浆凉至手温，放入酸奶机内胆中，

10

倒入一小包酸奶菌粉；

11

放入10克白糖，搅拌均匀

12

酸奶机接通电源，工作6个小时

13

个小时后，舀一勺，像嫩豆腐一样