东菱电子烤箱之抹茶渐变土司

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/20160417be5rlkpc20s36o2q.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“自从收到东菱电子烤箱DLK30A,每天的早餐都是它出品,做了抹茶渐变土司,很有春天的气息哦(建议抹茶粉要用箬竹的,我用的是宇治绿霸王,颜色还是不够鲜艳)”

食材明细

主料
辅料

东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤

  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:1
    1
    把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内,启动揉面键
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:2
    2
    揉了25分钟左右,已经可以拉出完美的手套膜
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:3
    3
    取出1/3面团盖上保鲜膜,剩下的面团加入抹茶粉2,启动揉面键揉至均匀,大约2分钟
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:4
    4
    再取出1/2面团,剩下的加入抹茶粉3揉匀
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:5
    5
    全部揉好后,取出滚圆
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:6
    6
    放入面包机桶内,用油纸隔开,启动发酵键发酵至2倍大小
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团,手指戳下去不反弹
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:8
    8
    取出排气滚圆
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:9
    9
    分别擀成土司长度相当的椭圆形
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:10
    10
    从长的那边卷起
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:11
    11
    颜色从浅到深放入土司盒排好
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:12
    12
    放入东菱烤箱发酵至2倍大,烤箱放入一碗热水,启动发酵键,如果是夏天,可以不用启动发酵键
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:13
    13
    发酵至8,9分满的土司,烤箱启动04土司键预热(其他品牌为175-180度)
  • 东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤:14
    14
    盖上土司盒,放入烤箱下层烤制45分钟即可
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   小清新  

    你可能还喜欢