““自从收到东菱电子烤箱DLK30A,每天的早餐都是它出品,做了抹茶渐变土司,很有春天的气息哦(建议抹茶粉要用箬竹的,我用的是宇治绿霸王,颜色还是不够鲜艳)” ”
食材明细
东菱电子烤箱之抹茶渐变土司的做法步骤
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1把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内,启动揉面键
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揉了25分钟左右,已经可以拉出完美的手套膜3
取出1/3面团盖上保鲜膜,剩下的面团加入抹茶粉2,启动揉面键揉至均匀,大约2分钟4
再取出1/2面团,剩下的加入抹茶粉3揉匀5
全部揉好后,取出滚圆6
放入面包机桶内,用油纸隔开,启动发酵键发酵至2倍大小7
发酵好的面团,手指戳下去不反弹8
取出排气滚圆9
分别擀成土司长度相当的椭圆形10
从长的那边卷起11
颜色从浅到深放入土司盒排好12
放入东菱烤箱发酵至2倍大,烤箱放入一碗热水,启动发酵键,如果是夏天,可以不用启动发酵键13
发酵至8,9分满的土司,烤箱启动04土司键预热(其他品牌为175-180度)14
盖上土司盒,放入烤箱下层烤制45分钟即可
使用的厨具:电烤箱