““夏季天气热，晚上喝点绿豆粥挺好的，这款黄豆嘴拌菜心，鲜香可口就是喝粥不错的小菜，这里给大家介绍这款我喜欢的小菜，希望大家喜欢！黄豆嘴拌菜心特点：颜色喜人鲜香可口营养丰富” ”
食材明细
【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心的做法步骤
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1菜心洗净。
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蒜两半备用。
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菜心摘去叶子备用（叶子可以清炒菜心）用。
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蒜切成蒜末备用。
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黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。
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菜心埂子入开水锅内焯水后过凉水过凉。
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菜心埂子切成和黄豆嘴大小的丁。
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把焯水过凉的黄豆嘴和切好的菜心埂放入小盆，加入蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油搅拌。
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搅拌均匀即可装盘。
1、菜心入水中断生即可，不可焯水过大。2、夏季晚餐喝粥小菜清爽爽口为主，但是喜欢吃辣的可以放点。
