荠菜玉子虾仁

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食材明细

主料
辅料
配料

荠菜玉子虾仁的做法步骤

  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:2
    2
    虾去头去壳留尾,用牙签挑去泥肠
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:3
    3
    处理好的虾仁用姜丝,料酒,盐入味
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:4
    4
    日本豆腐中间切开
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:5
    5
    切成1厘米厚的片
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:6
    6
    日本豆腐圆片上放虾仁,中间放一粒豌豆,摆盘蒸熟
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:7
    7
    荠菜洗净切成细末
  • 荠菜玉子虾仁的做法步骤:8
    8
    另起油锅,煸炒荠菜末,加适量水和水淀粉,加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
  • 使用的厨具:蒸锅
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