““鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#酱香烤鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右
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剪去指甲3
将蒜末,油,黑胡椒酱,韩式辣酱,盐放在碗内搅匀,调成酱汁4
锅加水加入料酒,凉水下入鸡爪,开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉5
将酱汁均匀的刷在鸡爪上,放在烤网上6
烤箱预热,上下管200度,入中层烤15分钟即可,烤好后趁热食用7
成品图
制作前用清水泡一下,可以去除血水,会使鸡爪更洁白 -使用的厨具:电烤箱