#ACA烘焙明星大赛#快手喜羊羊生日蛋糕

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  按照八寸戚风蛋糕的方法，用量减半，做成六寸戚风蛋糕。倒扣晾凉，脱模。

2

趁蛋糕晾凉的同时，将黄桃罐头切块，沥净水份。

3

淡奶油加细砂糖，打发到裱花状态。要低速打发，以免过度打发，水油分离。出现明显花纹，不流动的状态即可。

4

将蛋糕横向分成两层，底层均匀抹一层奶油，洒适量黄桃快。

5

在黄桃块上涂奶油，抹平。盖上另一片蛋糕片，再用奶油抹平表面及四周。

6

用曲奇花嘴旋转着裱出绒毛，隔水融化的黑巧克力直接画出眉毛眼睛和嘴巴。因为是给一岁孩子过生日，不能用色素，所以只能就简了。

7

隔水融化的黑巧克力在油纸上画出羊角，凝固后翻过来用白色巧克力画几道条纹，插在蛋糕相应位置即可。