奶油蛋糕

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  1

  先做戚风蛋糕体，鸡蛋蛋清蛋黄分离

2

在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀

3

蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀，筛入低筋面粉

4

彻底搅拌均匀

5

剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡

6

取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌

7

放入模具震出大气泡

8

烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模

9

把烤好的蛋糕分成3片，用2片

10

淡奶油加糖搅打成不流动状态

11

取一片蛋糕片涂上奶油，抹平，再取一片蛋糕盖住抹奶油抹平

12

用八齿嘴随意点缀挤花，中间放入水果也是美美哒