#ACA烘焙明星大赛#家常小面包

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  植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合

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过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、

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揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右

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取出面团排气、

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取出面团排气、

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分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

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分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培

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烤盘铺油纸、摆放面包坯子

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烤盘铺油纸、摆放面包坯子

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二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

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二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕

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可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

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可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、

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预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

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预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟

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成品图分享，谢谢

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