#ACA烘焙明星大赛#无糖无油黑麦包

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  把所以食材放入厨师机的搅拌桶里

2

启动机器

3

揉成光滑面团即可

4

面团放入盆中，放入烤箱低温发酵约2倍大 ，大概1小时

5

取出排气，分成约200克的一个面团，一共4个，松弛15分钟

6

取一个面团擀长

7

卷成橄榄型

8

排入烤盘中

9

放入烤箱进行二次发酵，大概40分钟

10

发酵完成后取出，筛上少许干粉后用小刀割3道口

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烤箱预热，上火230度，下火200度，烤30分钟

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时间到，面包出炉