#ACA烘焙明星大赛#烤土豆虾球

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  两个土豆洗干净，锅里加水煮烂。

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煮好后用筷子轻轻一搓就破，说明已经煮透了。

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用勺子捣成泥加少许盐和胡椒粉及少许油，搅拌均匀备用。

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准备6只新鲜的虾

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用牙签挑出虾肠

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去头去壳留尾和尾部的最后一节壳。

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锅里倒入适量的水和料酒煮沸后倒入虾仁，煮到变色后取出。

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倒入胡椒粉、蚝油腌制15分钟。

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锅里倒入少许油

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油热后倒入面包糠翻炒。

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炒至变色后出锅

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准备蛋液和淀粉及炒好的面包糠

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取适量的土豆泥搓圆压扁

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包入虾仁，把虾身包围住露出虾尾

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依次包好

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裹一层淀粉

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裹一层蛋液

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再裹一层面包糠。预热烤箱180度（如果没有烤箱的可以放油里炸至金黄色即可。省略炒面包糠这一步）

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摆放在烤盘上

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放入预热好的烤箱180度18分钟即可。

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成品

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成品

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成品

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再来瓶啤酒很爽！

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美味！