栗子奶油花米糕

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  取一盆放入糯米粉、大米粉和糖粉，加入适量的牛奶

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用双手搓匀，用手抓一把，捏紧不会散

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搓一下又容易搓散，这个就是我要的米粉状态

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把米粉用粗筛网过筛，一定要粗筛网

5

取一个蒸笼，上面铺油纸，然后放上慕斯圈

6

先松松地撒上粉类，舀两勺自制的果酱

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再铺上粉类，用筷子划平表面

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锅中水开后，蒸30分钟左右

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稍微冷却后脱模

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取适量的袋装栗子仁放入破壁机的搅拌杯里，为了好搅打还要加入适量牛奶或者冷开水，水量不能太多否则就要炒干再用了，选择搅拌键，机器开始工作

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打好的栗子泥倒出后用筛子过筛

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这是栗子泥备用（可以适量加点蜂蜜、枫糖浆之类的增加甜度）

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准备栗子奶油花：盆中加入软化后的黄油小块和糖粉搅打成羽毛状

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放入适量的栗子泥

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搅打均匀成栗子奶油霜

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取适量的栗子奶油霜加入玫瑰香精拌成红色

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另取适量的栗子奶油霜加入斑斓香精拌成绿色

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用栗子奶油霜装入裱花袋中挤出玫瑰花和叶子后，放在米糕上装饰即可