夏日美食——蔬菜蒸蛋

• 
  1

  取一个蛋黄，少许小油菜(小白菜，小油菜都可以)

2

用烧开的热水烫一下小油菜，不烫的话蒸出来的蛋会有一股青草的味道

3

烫后的青菜加入适量的温水，用欧贝尔料理棒3档搅拌成碎菜

4

把打好的碎菜和菜汁放入蛋黄里搅拌均匀，去掉蛋液上的浮沫

5

上锅蒸，大火开锅后转小火蒸15分钟