肉末带豆炒年糕

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  食材：年糕、带豆（已摘洗）、肉末

2

将年糕拆开包装、放在案板上切成片，待用。

3

将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

4

烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

5

加适量的生抽。

6

翻炒翻炒。

7

接着，合入切好的年糕和焯好的带豆，加适量的清水。

8

翻炒翻炒至年糕熟软。

9

然后，加适量的盐。

10

调味炒匀，即成。