迷你红豆蛋挞

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  1

  准备蛋挞皮

2

牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中

3

小火加热至糖融化就立即离火。

4

牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。

5

加入低筋粉搅拌均匀。

6

蛋挞水过筛

7

做好的挞水。

8

蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆

9

依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。

10

进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。

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趁热食用奶味十足

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冷藏也有另一番风味。