烤生蚝(烤箱版)

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2016/09/14/2016091414738163005377574473.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“晚上可以自己在家吃生蚝 吃到饱啦??外面一个大的烤生蚝6块钱左右 我这样稍微小一点 可是一斤也才3、4块钱 烤了两盘也就10块钱……还吃到饱!??所以……??还是自己做过瘾呀 烤得要好吃 主要是细节~稍微观察一下火候 一次就能成功!”

食材明细

主料
辅料

烤生蚝(烤箱版)的做法步骤

  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:1
    1
    先把调料调好:两个大蒜 剁碎 热锅下油 小火把蒜爆香 1分钟这样就可以了 起锅 加入一点点盐 再加一点点生抽调味 我的20个生蚝 就用了2g左右的盐加3g左右的生抽 就够了
  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:2
    2
    生蚝买回啦 用刷子刷干净
  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:3
    3
    用小起子撬开 然后用清水冲洗干净(这个步骤必须要噢) 然后加入事先调好的蒜汁
  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:4
    4
    度下火烤10分钟 再上下火180度 烤2分钟就可以
  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:5
    5
    成品 出锅后随自己喜好 加几丁小葱 肥美鲜甜的烤生蚝就好啦!????
  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:6
    6
    成品 自制宵夜大餐 吃吃吃???
  • 烤生蚝(烤箱版)的做法步骤:7
    7
    成品 宵夜不要太丰盛咯??
  • 1 调料的油差不多没过蒜丁就可以了2 生蚝里都是海水 非常咸 所以要冲洗干净3 生蚝本身有咸味 盐和一点点生抽只是激发蒜的香味 所以不宜放多4 海鲜主要是“鲜” 所以不用太多调料 爱吃辣的可以在沾料里加两个小米椒 5 我的烤箱上火比较猛 所以我用下锅烤熟 上火烧味烘一下 为了不焦……也可以生蚝上盖锡纸6 具体烤箱温度、时间自己酌情把握 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烧烤  

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